Marbella har etterhvert blitt et aldri så lite mekka for matglade turister, og den tid da Costa del Sol var kjent for dårlig service og billig fastfood er definitivt – og heldigvis – forbi. I dag finner man nemlig noe for enhver smak i Marbella, fra tradisjonelle spanske restauranter til internasjonale serveringssteder av ypperste klasse.
I førstnevnte kategori finner vi f.eks. ARCO Tapas Bar. Som navnet tilsier har ARCOS spesialisert seg på tapas, og her finner du alt fra sprøstekte, saftige chorizo-pølser til solmodne oliven, alt dandert på lekkert vis. Restaurante Don Quijote er et annet godt valg i samme sjanger, spesielt hvis man er svak for gode biffer (og det er man jo, stort sett). Buenos Aires Steak House serverer om mulig enda bedre kjøtt, så for sikkerhets skyld bør man prøve begge. Er man ute etter italiensk mat, er Aragona Cuisina Italiana et naturlig sted å begynne. Kokkene på Aragona er ikke akkurat av den eksperimenterende sorten, men har i stedet spesialisert seg på klassiske italienske retter, hvilket funker godt for vår del. Takumi er på sin side stedet du bør dra hvis du er fysen på japansk kost. Sushi-rettene her er simpelthen sublime, selv for oss godt vante nordmenn.